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人類對硒的認識過程
來源: 發布日期: 2013-08-02 點擊次數:[ 4092 ]

1817年瑞典化學家Berzlius(柏采利烏斯)發現硒(Se),並命名為Selene,希臘語,月亮的意思。

1915年Walker和Klein建議將硒用於癌症的化學治療。

1949年Clayton和Baumann首次報告飼料中添加一定量的硒能防止二甲基氨基苯對大鼠的致結腸癌作用,為硒與癌症的關係提供了依據。

1950年德國科學家施瓦茨在研究肝壞死病因時發現,除了含硫氨基酸(因素1)和維生素E(因素2)有保護肝髒的效果外,還有一種未被人們認識的“因素3”也對肝髒有保護作用,而且其保護效果比因素1和因素2更顯著。1951年,施瓦茨開始提純“因素3”,並終於在1957年5月17日發現“因素3”是硒。從而證明了硒是防止營養性肝壞死的一種保護因子。

1957年Mills和Randall首次發現哺乳動物體內第一個被公認的含硒酶─穀胱甘肽過氧化物酶(GSH─Px)。直到1971年Rotruck的研究證明了硒是GSH─Px的組成物質和維持酶活性的重要組成。GSH─Px中的硒占人體總硒量的三分之一。1973年德國Forsfrom和A.L.Tappel鑒別穀胱甘肽過氧化物酶的活性中心是硒半胱氨酸。

20世紀60年代,中國政府用硒控製了危害中國人幾十年的克山病。30年代,在中國黑龍江省克山縣,發現了一種奇怪的疾病,發病者起初咳嗽、胸悶、呼吸困難、食欲不振繼而出現全身水腫、急性肺水腫或心源性休克等表現。由於在克山縣發現,所以把此病命名為克山病。直到60年代,中國克山病防治組進行了大量的研究考察,發現病區的水土和糧食中硒的含量明顯偏低,病區人群的血硒和發硒水平亦明顯偏低。通過對病人補硒,流行於缺硒地區的克山病得以控製。

1973年,世界衛生組織確認,硒是人和動物活動必需的微量元素,並建議:人體每天補充200微克的硒,可有效預防多種疾病的高發。

1974年,美國衛生管理局明文規定,為保證人能獲得足夠的硒,在可食用動物的飼料中,必須添加一定量的硒。1989年,美國官方又兩次擴大和提高了硒的添加範圍和劑量。

20世紀90年代,各國科學家發表的關於硒營養研究的科學論文超過了10萬篇,有人把90年代稱為“硒的年代”。

1980年證實克山病大骨節病與地方性缺硒有關。中國科學家接連對中國1094個縣市(約占全國一半)的土壤樣品的硒含量進行了測定,測定結果顯示:中國是個缺硒的國家。達到國際公布的正常臨界值0.1mg/kg的縣隻有1/3,即我國2/3地區屬缺硒地區。其中含量≤0.02mg/kg的占29%,為嚴重缺硒地區。

1982—1991年,中美兩國科學工作者在我國河南省林縣進行了一項隨機、雙盲和安慰劑作對照的人群幹預試驗,其中受試者為29584名成年人,結果為:每天服用200微克硒可顯著降低癌症患者的死亡率,其中對胃癌患者最為明顯。

1982─1990年楊光圻教授經過8年研究得出:(1)硒的最低需要量:17μg/日;(2)硒的生理需要量40μg/日;(3)硒的界限中毒量:800μg/日。

1983—1996年,美國亞利桑那大學“亞利桑那癌症中心”Clark
教授對1312例癌症患者進行了十三年的補硒雙盲幹預試驗,結果表明,每日補充200微克硒,總癌發生率和死亡率分別降低了37%和50%,此項研究被稱為“硒防癌裏程碑”。

1990年5月28日,日本經濟新聞報道:日本國立健康研究院首次發現,硒具有與胰島素相似的作用,可調節體內糖尿病的症狀。

1994年,中國研究人員張勁鬆博士、高學雲博士首次發現了納米尺度、高活性、高安全的紅色元素硒,定名為納米硒(Nano-Se)。該發現為世界首創。1998年硒旺膠囊(納米硒)獲中國衛生部保健食品批文,將人類補硒形式由無機硒、有機硒提升為納米硒。

1994年Taylor提出的病毒硒蛋白假說,該假說關鍵內容為:當硒缺乏時,體內病毒複製啟動,病毒開始大量複製。反之則病毒複製受到抑製。

1995年Beck等發現非致病的良性柯薩奇病毒在低硒小鼠體內發生基因突變成致病病毒,而在適硒小鼠體內無此變化。這是宿主硒營養狀態對病原體遺傳影響的第一次報告。

1997年我國醫學專家於樹玉曆經16年的肝癌高發現場流行病學調查發現,人體內硒水平越高則肝病、肝癌的發病率越低。缺硒是導致肝癌的重要原因。

1999年Gladyshev等測出艾滋病毒感染的T細胞中硒蛋白含量減少,證明硒與艾滋病毒有關。

2000年9月26日《美國國家科學院雜誌》報道“在最新的研究中,研究人員發現硒蛋氨酸能夠激活抑癌基因P53。P53基因可以通過促使異常細胞凋亡或者阻礙癌細胞的複製而起到預防腫瘤的作用。”
2003年5月美國喬治亞大學Taylor博士在因特網上公布了他的最新研究成果,發現在SARS冠狀病毒體內有硒結合蛋白質的存在,並推測這種硒蛋白可能與這種病毒的致病能力有關。
2003年6月4日《人民政協報》報道:國際硒領域知名專家陳君石撰文說“硒是惟一與病毒感染有直接關係的營養素。”他認為:“缺硒可以導致病毒突變,而增強病毒致病力的說法是有科學依據的。”
目前,美國、英國、丹麥、瑞典、芬蘭五國正在進行一項被稱為“硒改變世界”的臨床試驗,參加人員達52500人。

 

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